烘焙

「穩定耐烤，Q彈不爆餡的內餡秘訣」

不僅重視風味，更注重烘烤後的呈現狀態與一致性

開發出「烤不爆」內餡技術，打造出即使歷經高溫烘焙，依然Q彈飽滿、不易爆裂的麻糬。無論冷凍保存或進入烤箱高溫加熱，都能穩定呈現柔軟彈牙的口感，不卡關、好操作，是專業烘焙現場的得力助手，有效降低烘焙失敗率，減少內餡流出造成的損耗。

甜度不過重，與其他食材搭配剛剛好，讓整體風味更清爽，層次更豐富。

無論是蛋黃酥、3Q餅或創意甜點，都能完美搭配，提升出品品質與穩定度。